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『冬至かぼちゃに年とらせるな』 レンジでできる、簡単バージョンの冬至かぼちゃレシピはこちら 夏に収穫したホクホクの美味しい南瓜を、 大事大事に冬至までとって置いて、さあ、小豆南瓜にして、食べましょう！という段になって、ん、はて？ 冬至カボチャ ＜ウリ科＞ 突然ですが～15年の冬至は12月22日（火）だそうです。 ところで、カボチャは夏野菜って知ってましたか？ 今年の夏に栽培し収穫した方なら～夏野菜って知っているとは思いますが・・ では、夏に収穫したカボチャの保存期間はご存知ですか～？ 冬至かぼちゃの習わしができたのはなぜでしょうか。 その由来は諸説あります。 風邪などの病気にかからないよう滋養をつけるため、かぼちゃを食べるようになったと言われています。 かぼちゃは、風邪などに抵抗するための栄養素をたくさん含んでいます。 まごの手キッチン 冬至 かぼちゃと小豆のいとこ煮 商品のご案内 グローバルキッチン株式会社 介護食ならまごの手キッチン 冬至 の かぼちゃ