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オレンジピール （orange peel 日本名：） ミカン科の常緑高木 産地：スペイン産 部位：果皮 オレンジの果皮を乾燥させたもので製菓材料に使われる糖分を加えたものとは別物です。 袋を開封するとオレンジの香りが鼻腔をくすぐります。硬く乾燥させた方が保存が効きます。 季節によっては硬くなるまで3～4日かかる事もあります。 密閉 できるガラスのビンにオレンジピール、砂糖、オレンジピール、砂糖、と層にして入れる。オレンジピール 京都に住む友だちが作ってくれるオレンジピールがあまりにも美味しいから 去年、「作り方を教えて～」とメールしたら 気の遠くなるような、長～いレシピが送られてきました。 ①柑橘の皮を良く洗って、十字に切込みを入れ四つ割で 柑橘ピール 甘夏ピール のレシピ 作り方 名田 緑 料理教室検索サイト クスパ オレンジピール 乾燥